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小吃油水分离

文章来源:人气:770发表时间:2018-09-15

餐饮隔油提升设备根据需要有不同的型号,所以必须要确定自己的需求,才可以确定适合的设备,可以参照盐城金球的餐饮隔油设备

GBOS系列智能隔油提升一体化设备

采用PLC智能控制,程序设计,工艺联动自动化运行,多重保障安全;装配全自动除渣装置,实现智能化渣水分离;

自动清理杂物,不受环境和时间影响;

有效容积利用率极高,水停留时间和流速得以保证,优于环保要求。

GBOS系列新型高效隔油专用设备:

制作精良,安装简单,节约能源,自动清理杂物,不受环境和时间影响;有效容积利用率极高,水停留时间和流速得以保证,优于环保要求;自动排油技术,不受流量变化液位差影响;全封闭结构,空间无臭气散发,环保。


小吃油水分离

    A 饭店说有隔油池,但不让记者看 

    记者来到栈桥附近的一家酒店,询问厨房是否安装了隔油池,饭店经理介绍说:“我们有隔油池,一直就有。”记者问能否进去看一下隔油池时,经理说:“现在正好是中午时间,厨房正在忙着做菜,厨房里面人比较多,不太方便,这会去参观不太好。” 

    随后记者又来到台东,随机采访了9家酒店和餐馆,其中有6家表示厨房已经安装了隔油池。一家饭店的前台经理说:“隔油池一直就有,在我们建饭店的时候就统一安装了。”但当记者提出看一下隔油池时,饭店经理说自己不能做主,婉言回绝了记者。有的饭店说不方便、不想花钱,没有建设隔油池;更有甚者竟不知隔油池为何物。 

    那隔油池到底什么样?记者经过多方打听,了解到市南区的避风塘建设了隔油池,厨师长田师傅告诉记者,两年前避风塘花了五千多元,请专门人员给酒店建了个隔油池,“我们一个星期清理一次垃圾池,每天清理一次废油池,如果好好用,用十年应该没问题。” 

    田师傅带记者来到避风塘的厨房,详细介绍了自家的隔油池。“一共三个区域12平米左右,个是污水池,第二个是隔油池,第三个是废水池。厨灶的垃圾用水冲到地上,污水顺着30厘米的滑坡滑到70厘米的污水池内,道隔墙中间有张网,用来隔开菜叶等垃圾;油水混合物流到隔油池后,油浮在水的上面,第二道隔墙中间有个洞,水顺洞流出后通过排水管道排到下水道。” 

    B 不建设隔油池,是污水管堵塞的重要原因 

    就隔油池这一问题,市排水管理处工作人员说,“每年冬天,我们排水处都会清疏污水管道,而且频率要高于往常。之所以冬天是清理排水管道的集中期,就是因为冬天气温低,饭店排出的污水中油质会迅速凝结,没多长时间就会积聚在管道内。而随着油质的累积,管道会变得越来越细,而且油质会滞留其他东西,使得污水管道作用越变越小。” 

    污水管被堵,并不是所有的区域都如此,但饭店行业密集的地方肯定是“重灾区”。“像市区的云霄路、台东商圈,冬天的时候古力经常冒溢,就是因为油水凝固堵塞污水管。”市排水处工作人员说,由于很多饭店不设隔油池,导致带油质的污水直接排进污水管,堵塞便成为常事。“不按规定建设隔油池,是污水管堵塞的一个重要原因,但不是因素。即便是建设了隔油池,但如果不及时清理,也会导致污水管堵塞。” 

    C 排水处只有检查的权利,没有处罚权 

    记者走访过程中,发现很多饭店都没有按照规定建设隔油池,这也是造成污水管经常被堵的重要原因。那么这个问题该怎样规范呢?记者在采访过程中了解到,隔油池的管理一直是由市排水管理处负责,他们会定期检查餐饮单位,规范隔油池的建设,而且面对不按规定执行的,市排水管理处也有执法权。但是,自从执法权分离后,排水处就只有检查的权利,而没有处罚的权限。“发现饭店不建隔油池,我们也只能口头提示一下,如果饭店不听提示,我们也不能处罚,只能通过联合执法解决问题。”然而,摆在执法部门面前的一个问题是,餐饮单位、个体经营者太多,如果单靠执法来规范隔油池建设,难免有些吃力。市排水管理处工作人员说:“不建设隔油池,其实吃亏的还是饭店,因为污水管道被堵、古力冒溢,肯定会影响饭店的生意。所以,我们还是希望餐饮行业能自律些,严格按照规范执行,这样于己、于人、于社会都有利。”


小吃油水分离

因此,从源头加强餐饮废水的排放管理力度,研究、开发具有针对性的较高处理效果,同时又经济、易操作的餐饮废水处理设备,同时加强对餐饮废水处理设施、设备的管理和维护,已经成为当务之急。

一、餐饮废水特征

餐饮废水成分复杂,PH较低、SS高、浊度大、有机物含量高,主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明:餐饮废水中COD为300-2633mg/L,SS为300-400mg/L,NH4+-N为6-50mg/L,BOD5为300-900mg/L,pH为5.81-6.55,TN为3.4-45mg/L,含油量为6.7-20mg/L。

但是,餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大,有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多,是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性,给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。

二、餐饮废水的主要处理技术

餐饮废水由于其水质的特殊性,其处理一般分为预处理和处理两个阶段,在实际应用中往往采用多种技术联用,处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是用隔油池,隔油器处理过程的基础,处理是预处理过程的深化,两者缺一不可。

1、餐饮废水的预处理技术

餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂,而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体,在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡,影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑,颗粒较大,难以被微生物所利用,而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞,给处理带来困难。因此,对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。

预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。


这些技巧的介绍有利于更加方便的选择和使用餐饮油水分离器,并且能够及时的解决问题,避免因为损坏造成不能正常营业,造成巨大的损失。餐饮油水分离器已经成为餐馆、酒店、食堂等必须具备的设备,这是的硬性规定,每一个餐馆都要安装,这是为了大家共同的生活环境共同努力。