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环保餐饮废水隔油器

文章来源:人气:1273发表时间:2018-08-15

火锅店专用被动式油水分离器是餐馆、酒店、火锅店、企事业单位食堂在回收餐具过程中就把餐桌剩余和餐盘中的有机废弃物中油、水、渣三分离的处理设备。餐厨垃圾含水量80%-95%以上,经过被动式油水分离器以后50%-60%的油水被分离出来,以源头减量化,又减少在收运过程中的滴、漏问题,餐厨垃圾未进行规范管理,从源头分类是实现“资源化”的步。

环保餐饮废水隔油器

那么,我们一般餐饮废水处理方法有以下几种:物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。

1、物理法处理一般就是通过投加混凝剂,沉淀废水中部分有机物,该方法简单易行,但是去除有机物不彻底,并且产生化学污泥,还需要配套的污泥处理设施;

2、化学法一般采用氧化法,该方法能有效的去除水中有机物,但是运行成本太高;

3、电化学法也存在运行成本高的问题,并且极板被污染后需要更换;膜法组件价格太高,膜的清洗、恢复等技术还有待进一步解决;根据餐饮废水的特点(BOD/COD>0.3,可生化性好),最有效的处理方法就是首先去除废水中的油脂,然后再采用生化处理方法,

4、生化处理方法具有运行稳定,运行费用低,方便管理等优点。

目前对餐饮废水采用的生化方法主要有UASB(上流式厌氧污泥反应床),HAF(高效复合厌氧反应器)厌氧处理,SBR(续批式活性污泥法)好氧处理等。其中,HAF厌氧反应器只需一次性投资,运行稳定且运行时间长,运行过程中无需更换任何设备(设备只有一台提升泵,能耗低)和填料,通过厌氧发酵产生的沼气可被餐饮企业回收利用。


环保餐饮废水隔油器

  所有餐企将加装隔油池

 

  在餐厨废弃油脂的监管上,以往重心更多放在收运、处置环节,往往对产生餐厨废弃油脂的“大户”———餐饮服务单位缺乏关注。市食安办主任阎祖强表示,《意见》的亮点之一,就是将餐厨废弃油脂的监管重心前移,更重视对源头———废弃油脂产生单位的管理。

 

  “对于餐厨废弃油脂产生单位的情况,质监、工商、食药监部门今后要全面掌握。”阎祖强表示,餐厨废弃油脂产生单位包括餐饮单位、现制现售以及食品生产加工等企业,相关监管部门将督促这些单位向绿化市容管理部门如实申报餐厨废弃油脂的产生和处置情况,并与获得许可证的企业签订收运处置协议。这些单位未来申报、收运餐厨废弃油脂的情况将与其证照的年检、延续挂钩,草率处置餐厨废弃油脂将付出代价。

 

  随意排放、随意处置,这些“陋习”今后恐不得不改变。《意见》规定,新开办的餐饮服务单位必须按规定设置油水分离器等设施,2012年6月底前,大中型餐厨废弃油脂产生单位应全部安装,2012年年底前,全市所有产生单位全部实行,该项工作也将与行政许可和证照年检、延续审核结合。

 

  取消挂靠推行收运特许经营

 

  非法收运和处置餐厨废弃油脂的“游击队”是餐厨废弃油脂的监管难题。《意见》在这方面以疏导为主,鼓励吸收“游击队”,让有资质的收运企业吸纳有能力的社会力量,通过教育培训、规范操作,统一“游击队”的着装、标识和运输工具,并向社会公示规范的收运队伍。

 

  根据2005年实施的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,经市容环卫部门批准,25家有资质的环卫作业公司负责收运餐厨废弃油脂,然而据记者调查,这25家环卫公司中有不少目前并未开展收运业务,而是以收取挂靠费的形式委托了11家企业进行收运,导致一些个体“油老板”借着“正规回收”的名义,将废弃油脂卖进了非正规渠道。

 

  对此,《意见》将出重拳进行整治,明确规定将取消这种挂靠形式。据悉,本市将全面清理规范餐厨废弃油脂的专业收运、中转及初加工队伍,积极推行餐厨废弃油脂收运特许经营制度,鼓励收、运、处一体化经营,要求有条件的企业通过规范投放容器、设立电子标签、油水分离器上锁、安装传感器、运输车安装GPS、处置厂安装视频监管装置等,监管餐厨废弃油脂处置的各个环节,并借助政府即将建立的监管平台共享相关信息。

 

  公安介入,填补监管“中间地带”

 

  多环节、跨部门监管过去影响到食品安全监管效率,《意见》实施后,将加强行政执法部门和刑事司法部门的衔接与合作,填补以往餐厨废弃油脂监管的“中间地带”。市食安办表示,新办法将重点发挥公安部门的监管作用,对以餐厨废弃油脂生产经营食品及违法收运、处置等可能影响民生的重大食品安全案件,公安部门将建立健全滚动排查,提前介入。行政监管部门则做好证据收集和检验鉴定,及时将涉嫌犯罪的案件线索移交公安机关,经公安机关核查后,对涉嫌犯罪的立案侦查,迅速抓捕犯罪嫌疑人,做到每一起案件查清来源、生产窝点和销售渠道,并追究相关人员刑事责任。


再次,废水的温度高低同样会影响到最终的除油效果。为了获得较好的除油效果,废水的温度更好保持在40℃以下。过高的温度会干扰车库隔油池的除油工作,进而导致处理过的废水无法达到排放标准。

当然,小编最后还要提醒一点,那就是车库隔油池的工作环境要保持干燥,湿度绝不可以过高。好的,如果您对隔油池的使用还有疑问的话,欢迎前来多多交流,我们很愿意为您解答问题。

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