欢迎光临盐城金球环保科技有限公司官网!

官方微博官方微博官方微信官方微信常见问题网站地图

盐城金球环保科技有限公司

餐饮/厨房/商业综合体/酒店/学校 一站式解决方案

全国服务热线0515-80610199

全国咨询热线18068883601

新闻动态

联系我们

家用厨房油水分离

文章来源:人气:4792发表时间:2018-08-20

餐饮油水分离器已经逐步覆盖每一个厨房、餐厅,法规规定以及人们的环保意识的增强,餐饮油水分离器的使用越来越频繁,不同厂家的生产原理会有所差别,但是在使用技巧上面是共通的。餐饮油水分离器的一些使用技巧包括:

家用厨房油水分离

    A 饭店说有隔油池,但不让记者看 

    记者来到栈桥附近的一家酒店,询问厨房是否安装了隔油池,饭店经理介绍说:“我们有隔油池,一直就有。”记者问能否进去看一下隔油池时,经理说:“现在正好是中午时间,厨房正在忙着做菜,厨房里面人比较多,不太方便,这会去参观不太好。” 

    随后记者又来到台东,随机采访了9家酒店和餐馆,其中有6家表示厨房已经安装了隔油池。一家饭店的前台经理说:“隔油池一直就有,在我们建饭店的时候就统一安装了。”但当记者提出看一下隔油池时,饭店经理说自己不能做主,婉言回绝了记者。有的饭店说不方便、不想花钱,没有建设隔油池;更有甚者竟不知隔油池为何物。 

    那隔油池到底什么样?记者经过多方打听,了解到市南区的避风塘建设了隔油池,厨师长田师傅告诉记者,两年前避风塘花了五千多元,请专门人员给酒店建了个隔油池,“我们一个星期清理一次垃圾池,每天清理一次废油池,如果好好用,用十年应该没问题。” 

    田师傅带记者来到避风塘的厨房,详细介绍了自家的隔油池。“一共三个区域12平米左右,个是污水池,第二个是隔油池,第三个是废水池。厨灶的垃圾用水冲到地上,污水顺着30厘米的滑坡滑到70厘米的污水池内,道隔墙中间有张网,用来隔开菜叶等垃圾;油水混合物流到隔油池后,油浮在水的上面,第二道隔墙中间有个洞,水顺洞流出后通过排水管道排到下水道。” 

    B 不建设隔油池,是污水管堵塞的重要原因 

    就隔油池这一问题,市排水管理处工作人员说,“每年冬天,我们排水处都会清疏污水管道,而且频率要高于往常。之所以冬天是清理排水管道的集中期,就是因为冬天气温低,饭店排出的污水中油质会迅速凝结,没多长时间就会积聚在管道内。而随着油质的累积,管道会变得越来越细,而且油质会滞留其他东西,使得污水管道作用越变越小。” 

    污水管被堵,并不是所有的区域都如此,但饭店行业密集的地方肯定是“重灾区”。“像市区的云霄路、台东商圈,冬天的时候古力经常冒溢,就是因为油水凝固堵塞污水管。”市排水处工作人员说,由于很多饭店不设隔油池,导致带油质的污水直接排进污水管,堵塞便成为常事。“不按规定建设隔油池,是污水管堵塞的一个重要原因,但不是因素。即便是建设了隔油池,但如果不及时清理,也会导致污水管堵塞。” 

    C 排水处只有检查的权利,没有处罚权 

    记者走访过程中,发现很多饭店都没有按照规定建设隔油池,这也是造成污水管经常被堵的重要原因。那么这个问题该怎样规范呢?记者在采访过程中了解到,隔油池的管理一直是由市排水管理处负责,他们会定期检查餐饮单位,规范隔油池的建设,而且面对不按规定执行的,市排水管理处也有执法权。但是,自从执法权分离后,排水处就只有检查的权利,而没有处罚的权限。“发现饭店不建隔油池,我们也只能口头提示一下,如果饭店不听提示,我们也不能处罚,只能通过联合执法解决问题。”然而,摆在执法部门面前的一个问题是,餐饮单位、个体经营者太多,如果单靠执法来规范隔油池建设,难免有些吃力。市排水管理处工作人员说:“不建设隔油池,其实吃亏的还是饭店,因为污水管道被堵、古力冒溢,肯定会影响饭店的生意。所以,我们还是希望餐饮行业能自律些,严格按照规范执行,这样于己、于人、于社会都有利。”


家用厨房油水分离

在正常情况下,空气压缩机和相匹配的餐饮油水分离器必须选择是大于等于空气压缩机的空气流动,防止在使用过程中吸入的空气过滤器不能过滤细粉尘,从而导致餐饮油水分离器的分离层阻塞,使分离效果变差,降低餐饮油水分离器处理餐饮污水的能力,导致早期餐饮油水分离器压力太大。因此应选择压缩空气流量的105%的空气压缩机与餐饮油水分离器相匹配。 

用正确的方法维护润滑油是保证餐饮油水分离器使用寿命的前提。一般来说,只有细分分离固体颗粒沉淀才会影响餐饮油水分离器的使用寿命,最终会导致压力增加。润滑油的污垢减少是通过更新空气过滤器,按照换油周期的实施来实现的。通过这种方式,它可以使餐饮油水分离器上的污垢维持在一个较低的水平,这是有利于延长维护、维修周期的。 

油的选择与餐饮油水分离器的使用寿命有很大的关联。只能使用经批准的、性质稳定的和与水没有反应的润滑油。性质不稳定的润滑油是不能用的,即使工作时间是短暂的,它也会产生一个类似于像果冻一样厚的沉积物,会阻塞餐饮油水分离器。较高的操作温度将加速润滑油的老化,所以需要特别关注冷却器的空气和污垢的污染情况。要更换机 

油前,机油必须完全排出,避免新机油污染或新、旧油相互反应。在极少数情况下,机油也可以由于包含于气体环境中的杂质导致过早衰老。 

连接进、出口管和油出口管。关闭排水阀和出水阀,污水进入池中,打开进口阀,启动泵源开关,先后打开预过滤器,聚结过滤器排气阀,当水溢出到排气阀时,表明箱体装满水,然后关闭排气阀,直到各箱体装满水,打开水阀,系统进入正常工作状态,当水从出口流出时,集油室开始收集油脂、油水界面开始降低,每次关机应注满水之前,分离器进口和出口阀开关关闭。如果餐饮油水分离器长时间不用,在关机前用干净的水运行10分钟,把餐饮油水分离器中的剩油全部排除干净。 

餐饮油水分离器另外一个需要注意的是如何选择。油水处理往往需要多种设备和工艺组合运行才能达到效果,比如格栅阻拦、沉降池重力沉降、隔油等处理方法。根据水质选择不同的处理工艺组合。对出水水质的要求决定了污水处理的程度,处理程度越高水质越好,但使用的设备和工艺组合就越多,成本越高。处理水量是设备选型的重要标准,请在购买设备前统计好需要进行污水处理的水量。根据周围环境选择设备类型,如小区、饭店等周围土地成本高,环境要求高的地方多选择地埋式污水处理设备进行污水处理。对比选择设备材质,玻璃钢耐腐蚀性强,寿命长;碳钢承重性好,对比后根据实际情况选择材质。根据质量选择设备生产厂家。目前国内污水处理设备质量标准并不详尽,执行也不算严格,因此不同厂家生产的设备质量往往有差距。如果有条件尽量去设备生产厂家参观,或者到有该厂家产品的地方看一下效果。 


     整个行业的形象好坏会影响到用户的购买行为,当年三聚氰胺的出现可是让国内众多国产奶粉企业受到了巨大的打击。即使你没有“同流合污”,用户也很难信任你。因此,不管是为了给自己节约一笔不低的管道疏通费,还是为了维护行业形象、巩固用户印象,餐厅隔油池的安装都不可忽视。

盐城金球专业加工定制:GBOS餐饮油水分离器,隔油池,隔油器,厨房隔油提升一体化设备